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Daily Fábio

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Broas Castelares Saudáveis (sem leite e sem açúcar)

Fábio Belo, 29.10.19

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As broas castelares são um doce típico do Natal e dos Santos. Encontrei esta receita saudável e fiz cá em casa, posso-vos dizer que as broas são maravilhosas. 

Ingredientes

3 colheres de sopa de mel;

250gr de batata-doce cozida;

1 ovo + 1 gema;

Raspa de um limão;

1 colher de sopa de vinho do porto;

1 colher de chá de fermento em pó;

10 colheres de sopa de farinha de amêndoa (ou de aveia)

Preparação

Num recipiente junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa moldável. Deixe descansar a massa por 30 minutos. De seguida molde as broas e pincele-as com gema de ovo. Leve as broas a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 30 minutos. O forno deve estar pré-aquecido a 180º.

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